Хорватия, Полуостров Истрия

Говорят, что за десять дней, проведенных на полуострове Истрия, можно полностью восстановить силы и обеспечить себе запас бодрости и здоровья на год вперед. Многие туристы впервые приезжают сюда только для того, чтобы отправиться на безвизовую экскурсию в Венецию, а в результате влюбляются именно в Истрию и возвращаются сюда снова и снова, считая ее самым лучшим местом на земле.

Жизнь на полуострове среди потрясающей по красоте природы приятна и нетороплива. Ничто не напоминает о суетливом и загазованном мегаполисе. Здесь и живописные холмы, и скалы, и плодородные  долины, где выращивается виноград, из которого производятся всемирно известные вина – "Malvazija", "Teran", "Pinot". Стабильно комфортная температура воздуха и сочетание фитонцидов, в изобилии выделяемых сосновыми лесами, с морским йодистым воздухом очень благоприятны для людей, имеющих проблемы с сердечнососудистой системой и системой дыхания.

Археологи установили, что по земле древней Истрии шагали еще динозавры, а первые люди появились на полуострове за миллион лет до нашей эры. Следы человеческого пребывания были обнаружены в находящейся недалеко от города Пула пещере Sandalj. Предполагается, что это были племена Histri, которые позднее и основали в предгорьях Юлианских Альп первые цивилизованные поселения на этой земле. С тех далеких времен на Истрии побывали самые разные народы. В различные исторические периоды населяли полуостров и славяне, и кельты, и готы, и римляне, жили австрийцы, итальянцы, венецианцы, авары. Даже пресловутая армия Наполеона оставила свой след на земле Истрии. В результате здесь сформировалась особая многогранная мультикультура. Особенно это сказалось на архитектуре – обилие зданий, выполненных в самых разных стилях и относящихся к различным эпохам, продолжает поражать воображение любознательных гостей Истрии, которые готовы целыми днями гулять по до блеска отполированным вымощенным камнем улочкам городов. Особенно красивы города Грожнян и Мотовун, построенные  на вершинах высоких холмов. Их каменные средневековые стены кажутся неприступными, а со сторожевых башен открывается совершенно неповторимый вид на раскинувшиеся внизу красоты полуострова. Но вовсе не они занесены в «Книгу рекордов Гиннесса», а Хум – самый маленький город мира.

Среди регионов Хорватии полуостров Истрия пользуется наибольшей популярностью у туристов. Кого-то интересуют памятники архитектуры и истории, кто-то стремится поправить здоровье, а кого-то неудержимо манят прозрачные морские глубины с загадочными и фантастически красивыми обитателями. Есть и те, кто, пользуясь возможностями безвизового въезда в Италию, не отказывает себе в удовольствии отправиться в Венецию или Триест. Если же позаботиться о получении словенской визы, то в двух часах езды на автомобиле находятся знаменитые Альпы. К тому же здесь расположены два национальных парка (всего в Хорватии их семь) – архипелаг Брионии и Плитвицкие озера. Гурманы обязательно должны попробовать знаменитый пршут, потому что описывать его на словах – занятие бесполезное. Подается он в любом местном ресторанчике, как и морепродукты, свежайший овечий сыр и блюда из нежной ягнятины.

О ресторанах стоит рассказать отдельно, так как среди хороших есть лучшие и самые популярные. В Порече это «Peterokutna Kula», «Barilla» и «Dvi Murve», в Ровине – «Giannin», «Orca», «Amfora Blue» и «Perla», в Новиграде - «Sidro», «Giovanni» и  «Mandrac», в Пуле – «Scalett», «Miramare», «Borghese» и «Milan», в Умаге – «Allegro». Морепродуктами можно сполна насладиться в ресторанчике «Fjord», который уютно расположился на Лимском канале между городами Ровинь и Пореч.

Обычный сытный обед может стоить в ресторанах Истрии порядка 15-20 евро, обед с морепродуктами обойдется несколько дороже. Есть в Хорватии и небольшие ресторанчики с домашней кухней, которые называются коноба. Кормят в них очень вкусно и недорого, щедро угощая местными винами. Меню весьма разнообразно – от привычной пиццы до изысканных трюфелей. Главное – не ошибиться с выбором заведения, чтобы предлагаемое меню соответствовало вашим чаяниям.